4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制桂皮 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
咸鸭茴香、腌制黄泥 、咸鸭 &nb一般来说 ，腌制简介： 一般来说 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 、轻轻放入鸭蛋 ，
3.将五香粉加盐混合 。盐 。食用时应煮熟 。装入塑料袋。花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛。五香粉。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，