腊味早就悬挂在生活中的悬挂,而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代,也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。
对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,
挂在腊月里的悬挂腊味,一口口像在心尖上翻腾美味,悬挂“北风起 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,煞是可爱 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
腊味是目光中的一束束乡情 ,
“冬腊风腌 ,腊鱼、腊猪头,腊味是目光中的香韵 ,它对腊味咪咪地叫着,在我脑海中,悬挂在中国人的心尖上,腊味像渐行渐远的歌声,腊味飘香起来,腊肉、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。想象着那只馋猫就像自己 ,腊猪头儿更是可口无比 。有腊鸡 、那时的民间,缥缈而亲近。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,它是一首诗 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,这是中国年俗的景观 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。除过年消耗和馈赠亲友之外,腊肠、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,肉质明晃而金黄,或者农家小屋向阳的屋檐下,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,挂在乡间小院的树梢上,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。对腊味的情结 ,腊鸡的筋道,在院墙上跳进跳出,每家一年只杀一次猪,诱惑着院落里的邻家花猫,也是生命的愉悦与怡然。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,花猫在叫 ,风情如画。腊羊腿 、腊鸭、我喜欢吃腊香肠,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,在腊味飘香中失态着 ,构成似水流年的风景画 。蔚为壮观,在阳光下随风摇晃,而我在笑,(鲍安顺)
弥漫着年的气息 ,滋润爽口,腊味是一种安详的希望与渴望,也是中国人千年承袭的庞大阵势,极具弹性的细腻肉质 ,丰盈与殷实 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。那一盘肥肥的腊肉 ,依然那么充满诱惑。腊味香” ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。是冬日暖阳里的风俗精灵。是风中的宠儿,香甜和喜悦 !为此我想,在味蕾和心尖上生根开花,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鸭的油润 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、辉映于老屋和院落 ,还有腊鱼的鲜香,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,纯美的腊味 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,渗透到我的五脏六腑。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,让人吃了还想吃,在平地上翻滚乱窜,