用水稀释开 ，老汤再放入姜片 、用清就不易入味了 。水也调料、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、酱羊甜面酱、老汤

用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中，出家传干黄酱 、酱羊最好过筛，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也焯水后肉发紧，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，姜、去除酱渣，然后放入羊腿  ，烧开后转小火炖3小时左右即可。