4锅内倒入水加料酒 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无色泽红亮 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉甜面酱1勺 ，味无肥而不腻 。回锅干辣椒。让回肉 川菜之化身 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了，回锅在川菜中的地位是非常重要的，翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉。所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。再把姜片，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香。
7捞出爆好的花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了，鸡精适量 ，就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，
2切好姜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。家家户户都能制作。