做法：
1 、奶酪
食材 ：紫薯两块 、紫薯个头小一点比较好 ，奶酪紫薯煮熟后去皮压成泥 ，紫薯可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯将小碗口捏实 ，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。
3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪然后搓成小圆球 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪这样一口一个 ，紫薯4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，淀粉1勺 、炸二三分钟即可捞出 ，吃起来比较过瘾 。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。锅中烧热油 ，至颜色变深，将紫薯球放入 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。可能会硬一些，八成热时 ，然后用手轻轻用力压一下 ，如果是蒸的紫薯 ，