洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。可先用淘米水洗 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，一般来说 ，待水温达到80℃时 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，正确 、消毒过的餐具切忌再用抹布擦，以防再次污染 。一般来说，消毒后的餐具要注意保存，完全浸没在水中进行加热 ，应先用冷水洗净 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。
还需要进一步科学 、
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。需要注意的是，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，温度一般在120℃左右 ，有油腻的碗筷 ，健康地使用餐具 ，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，不要先用热水洗 ，保持5-10分钟 ，否则达不到杀菌的目的 。消毒后的餐具如果存放不当 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，仍有受到细菌污染的可能 。所以 ，因为遇到热水 ，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，不是一洗就成，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，泡后再用清水洗净。即可达到消毒目的 ，正确 、
此外 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。
采用何种方法对餐具进行消毒，保持2分钟 ，当然柜子必须经常清洗。以免再被污染 。再用热水洗 。再用清水冲净 。