并亲理厨政。慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后恭听其言。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后使他自幼受到熏陶。晋林诗赋，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后因其家中历来注重饮食，晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜  ，晋林辞官后在家闲居 。巫溪等县知事 。常吃还有养生的功效。其店中事厨者多为家中女眷，

“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌，讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人。被留

    黄晋林出生于1873年，以宫廷风味和四川风味相结合 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，“香花鸡丝” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，其一生中所带徒弟众多，亲临厨房尝味把关，但因其对饮食之道颇有研究 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，一代川菜名师罗国荣 、

    黄晋林虽非专职御厨，同年病逝于重庆市 。获慈禧太后赏识，最有名的当属陈皮牛肉，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，陈海清、四川省成都市人 。简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，但未刊印。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，又善书法  、黄晋林既精烹饪，吸引了不少食客 。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食，故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见。加上在清宫中御膳房供职多年，讲究烹饪 ，