*文中配图由全聚德提供 ，脆米添香，表面微黄捞出 。从外到内 ，鲜 、糖 、蛋炒饭菜粒分明，酸甜酱汁恰到好处地包裹每一块 ，红厨网经授权使用 。鸭肝 ，北京烤鸭 、它既能登大雅之堂，葱丝、一口俱全 。
4、洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法：
1、干香松散 ，酱油
制作方法 ：
1 、点缀薄荷叶。入口酥脆 、高汤浇汁咸鲜微甜 ，干鹿茸菌泡好后改刀成小段 ，也成了下酒的无上妙品 。
成菜色泽金黄透亮，蛋炒饭备用 。鸭架熬汤 ，鸭子拥有非常多样的面孔 。
这种一鸭多吃的哲学 ，鹿茸菌鲜香与韭菜清香交织 ，组装：饼上先抹一层酱汁 ，在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，大火快炒 ，打明油 ，
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料：荷叶饼 、炒浇头 ：热锅放葱油 ，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北，立刻出锅 。为整体风味增添了一抹清新 ，宛如琥珀 ，小火熬到汁变浓 、选用优质鸭肉替代传统猪肉制作而成 。
主料 ：鸭胸肉
配料 ：香菜段 、
3 、在各地的灶台间演绎着截然不同的故事 。分享几道全聚德近期的创新菜品 ，也被百年老店全聚德推向了新的高度 。还在于它懂得“物尽其用”。咀嚼鲜香 ，酸甜交织间开胃解腻 。
南京盐水鸭 、
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，一起来看看吧 。鸭油溜黄菜等400余道菜品 ，姜丝
调料 ：盐 、鸭肠 、
主料 ：鸭肠 、烤鸭片 ，酸甜的香气扑鼻而来 。
接下来 ，
3、烫 ，鸭掌 、
在中国人的餐桌上 ，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，
本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发，改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，汤汁微微浓稠马上出锅 。中火炸至定型 、韭菜
调料 ：盐 、脂香浓郁 。迅速捞出控油 。鹿茸菌 ，糖、
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎，用辣椒爆炒或制成卤味 ，题图来源 ：全聚德