Tips ：
1 、细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，搅拌均匀。覆盆搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。激凌
7 、覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋口感会更加蓬松 。口感便于存放 。细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰
6、香草豆荚半根 ，这次我用的是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，成品比国内的浓稠一些的样子。调好的液体过筛 ，放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓切粗粒 ，放入朗姆酒浸泡 。冷却备用。如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，
4 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2 。味道偏酸。朗姆酒30ml 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8 、可以节省几次搅拌次数 。如果增加的果泥多 ，
原料 ：蛋黄3个，覆盆子是一种浆果 ，
起锅后迅速加入淡奶油混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，5、细砂糖50克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
做法 ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。