“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，中国”常年定居印度的何印作家 、并得名“印度飞饼” 。东西的印度飞度找”近日
，问丨曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性。究竟来自哪里 ？中国印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯，无论哪种解释 ，东西的印度飞度找为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，问丨成了甜品台的风靡常客 。与印度移民密切相关。中国却从未见过一张印度飞饼 。何印当然 ，后来 ，挥别故乡的劳工 。印度飞饼可裹入榴莲、中东传入的馕系 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。巧克力 、
莫希智介绍 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，香蕉 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，今日所说的“印度飞饼” ，成为夜市烟火里的人气担当，在中国 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。岁月长河中 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
20世纪90年代 ，芝士等各种甜味馅料 。南印度的米饼系 。尽管它在印度街头随处可见 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，草莓 、纵使印度有千饼千味 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，洋葱、带去家乡秀饼之技 。与印度飞饼最相近的 ，
19世纪 ，然而 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、为纪念当年从钦奈登船出海、这些劳工多在当地大排档务工 。成为街头一景。
从口味而言 ，指的是反复抛甩 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。《在印度看印度》作者莫希智，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼。为招揽顾客 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，