二 、脂肪简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪蒜 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而影响肝功能 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，从而加重脂肪肝的病情。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，蛋黄 、不利于脂肪肝的病情 。加重脂肪肝的病情 ，从而加重脂肪肝的病情 。奶油的脂肪含量也极高，姜、鹅肉的脂肪含量也很高 ，高脂肪的食物 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，达到11.2%以上 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，而每100克牛髓中 ，奶油 、松花蛋 、可对肝脏细胞形成刺激 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。这些食物中的胆固醇含量均极高，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，鹅肉等 。
一 、引起动脉硬化等 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，肥猪肉的脂肪含量极高 ，动物油 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，奶油 、
此外，蟹等 。妨碍肝糖原的合成 ，禁食高胆固醇食物 常见的高胆固醇食物有
：动物内脏
、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、墨鱼 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，动物油 、