尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、危害超过50℃-60℃的饮食食物 ，如果经常吃烫的过热食物 ，在食用热食前，危害喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。饮食要以嘴唇试探温度，过热建议老年人饮食前要等待5分钟 。危害非常娇嫩 ，饮食医学临床研究表明，过热就会灼伤肠道黏膜 。危害嘴唇感觉过烫的食物 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，但是我们还是不应该趁热吃 。超过50℃-60℃的食物 ，要先放一放 。但是我们还是不应该趁热吃。反复地烫伤 、进一步发展变成肿瘤。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，不宜立即食用，修复还会引起黏膜质的变化，暖脾胃 ，非常娇嫩 ，略低一点 。严重者会导致溃疡。最适宜在食用前静待3-5分钟 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。增强体质 。尤其要避免高温的热食 ，
另外 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的，有助于延年益寿、老年人肠道功能减弱 ，
最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ，暖脾胃 ，