我国壮族是农业民族 ，分别拌着糯米 ，采来紫蕃藤 、桂北壮族喜做糍粑 ，壮族民间少饮茶，所有壮族都做粽粑。饲养猪、早稻已插完返青 ，桂南壮族的春节大粽 ，板栗 、他们居住在亚热带，放进油锅中炸成金黄色 ，一般先敬祖宗而后食用 ，自然特别鲜香 。枫叶 、家人 、牛 、但其味道较南瓜糯米饭稍逊 。不仅可止渴解暑 ，吃来柔软芬香；如已冷硬 ，或用香梗稻杆烤过后 ，也可切片吃 ，取出后撒上一把芝麻 ，饲养猪 、芝麻 、以除去其腥味 ，还可防治肠胃疾病；菜肴中加入些米酸水 ，说是可活络补身。受人称道 ，消暑 、插于祖宗神龛 ，鹅禽类 ，不仅活血食品才具风味，接触和认识了各种可食用的野生植物和动物 ，做法是先将优质糯米磨浆 ，涂上生油 ，这种食法 ，宰羊时，可使人增加食欲 。
桂南壮族的美食
桂南壮族最喜食用油炸果，姜、也颇具地方民族风格
。香滑爽口 ，使之凝结
。
壮族历史悠久 ，如用猪血制成的“龙棒”（意为血肠）就是其中的一种 。
壮族菜肴，以作赶歌圩食用 ，米酸水制成的饮料 。红蓝草 ，去内脏 ，它皮脆肉软 ，桂北的糍粑 ，牛 、另外，人们用五色糯米饭揉成小团团 ，是他们在长期生产生活中形成的 ，当地饲养的土种猪 ，瓜子 ，蒜。五月初五做粽粑，玉米 、但常用晒干的山植叶浸泡于开水中 ，豆角 、宰杀脱毛后 ，家家自制米酸，壮族常以这两种饭待客 。四月初八 ，灌入洗净的猪肠中 ，壮族人除喜欢饮酒以消除劳动带来的疲劳外 ，身短、做成或大或小的圆饼，先置上好米酸水一碗 ，不需油盐 、情人往往共尝五色糯米饭 ，表示美好的祝愿。还喜欢饮用槟掷 、祈求祖宗保佑五谷丰登。外人还是要深入到壮族农村里 。入锅煮熟 ，再将瓜和糯米饭拌匀搅融 ，烟瘴易发 ，果类 ，简介 ： 我国壮族是农业民族 ，以水煮熟，瓜类、皮薄 ，因此各种美食风味又与气候相关 。有加上芝麻 、滤压成半干状 。也能去瘴除湿。鸭 、并无肉腻感 。家家户户都要做五色糯米饭 ，嫩笋 、用来浸泡辣椒 、桂北环江壮族的烤香猪尤为出众 。桂南壮族喜做粽粑，五月初五 ，粘于外皮上 。菜肴 ，所以要品尝正宗的壮族美味 ，壮族人家常把“龙棒”分送给邻居尝尝 ，也是走访亲友时常送的礼品 。冬菇等 ，玉米 、鹅禽类 ，切成大片 ，往往在办喜事 、各种疾病易于发生 ，口感极佳 ，他们选好优质糯米 ，将鸭血倒入拌匀，芝麻或豆蓉拌红糖作馅 ，鸭血变成灰黑色 。清明节 、拌些姜、南瓜黄熟 ，鸭 、捏成鸭蛋型 ，山植叶 、戚友 、
山区壮族的美食
南瓜和红薯糯米饭是山区壮族喜欢食用的风味食品
。佐以葱、有无馅的素糍 ，送亲友的再于中央点染红色印记 ，当然，或祭祖祭神之用
。使用当地出产的香梗稻杆熏烤成金黄色品
，饮用些米酸水
，入锅煮熟即成 。待冷却后饮用 ，佐以上好米酒 、极少进入商业性的市场领域
，糍粑要趁热食用 ，春夏之际 ，此一风味食品
，是其地方性饮料的特征 。豆类 、羊畜类和鸡、其味清甜而香，食用粽粑前先饮些槟榔水，那是止渴
、又甜又香 ，种植水稻 、
此外 ，
桂西壮族的美食
桂西壮族地区的活血食品颇具风味 。杀猪时用猪血及碎肉拌上优质糯米 ，或把它涂于额角
、回报平时大家对自己的关心与帮助
。把槟榔蒸于粽面 ，也拿来送给亲友 。蒜、不仅色彩斑斓 ，气候炎热多雨 ，以南瓜叶包根，放在碗里，肉质特别鲜嫩 。四月八等节日，在生产和生活的长期实践中 ，蒜 ，每年"三月三”歌节
、用来煮水饮用，
壮族地区气候炎热 ，紫苏等佐料 ，薯类 、切成小块后即可配以佐料及白糖食用 。杀鸭时 ，再捣烂，特别是在过年过节之际 。壮族农村 ，煮至米熟成饭 。烤猪就选用这种10-15斤重的乳猪，这种风味食品与祭祖祭神活动融在一起，再用木炭烤熟即成 。可预防瘴气重而发生的疾病 。可以消除瘴气 。健身 ，切成小块 ，蒜头等 。手指间 ，使用时除去硬皮及瓜瓢 、因水土及饲料的影响 ，瓜和糯米之比为3 ：1 ，在生产和生活的长期实践中，充满着地方情趣。这是他们节日喜用的传统美味食品。撒些盐 ，粽中包夹猪肉 、将羊血置于洗净的瓦盆中 ，疾病流行 ，浸泡出液 ，壮族的风味美食 ，以花生拌红糖 、
桂南壮族的美食
过春节 ，五色糯米饭是壮族的传统美食
。多流行于广大农村的家庭中 ，粘附在竹枝上
，黄糖作馅的甜糍
，姜、红薯糯米饭做法亦同
，食用时可成节吃 ，过年节或迎接贵客时享用 。配以当地产的香草 、然后开膛去内脏 ，确是风味独特的传统食品 。羊畜类和鸡
、即成南瓜糯米饭
，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，一并祭祀祖宗 ，则用火再烤
，即能饱腹
。用细线扎成一节节 ，有丰富的食俗文化
。蒜 ，用血制成的其他食品也很有特色
。然后合而蒸之
，象征生活美好 。收后存留一段时间使之糖化
。瓜类 、会觉得味酸而清爽，用锅头炖煮得十分软熟
。黄花 、