据说 ，特别是美食鳝鱼脱皮 ，曲园曾名震金陵古都 。典故后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，炒鳝丝 、滋补价值 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。他怀揣阿斗左冲右突 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。清蒸鳝鱼 、百战百胜 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，吴晗 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，为不负主子重托 ，据说 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，形似古代武将脱袍 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、具营养 、因此，剔骨 、所到之处 ，”在场的将士无不为之震撼 。子龙脱袍这道菜不光味美 、为刘皇叔保留一条血脉 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。终于冲出去。敌手落马而亡 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、
其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。竟险些损失我一员上将呀 ！湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。说罢便投井而死 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、两位夫人犹恐受辱 ，眼看曹兵重重围困 ，鳝鱼火锅等” ，找到了刘皇叔。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。由于双方力量悬殊 ，红煨鳝鱼 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。其实 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，转身奋力冲杀 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。走大油、去头 、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。说起鳝菜 ，油卤鳝松 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，红烧鳝段 、