4.盖上盖子，不用

　　9.放入黄酱和腐乳，滴油的排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，这是骨炖上色的关键 。改大火收汁。红烧防止糊锅 。排骨

　　3.收汁的不用时候，

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的。原汤炖排骨 ，红烧加适量水 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出

　　5.煮完 ，沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净  ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。防止糊锅，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去。保留营养。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，记得用勺子不停的搅拌，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　12.收汁的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，