调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材 。易快香油调匀。手菜蔬鸟

　　6、春季巢切丝 、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快

　　4  、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、春季巢

　　5 、版鲜

　　食材 ：豌豆苗 、分钟香油

　　做法：

　　1、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　2、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜小山笋、

　　3  、烧开后将蟹味菇、切小段 。

锅中加入适量冷水，鹌鹑蛋加盐煮熟 。蟹味菇 、豌豆苗轻焯一下，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋、