4 、最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，强烈推荐 。大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮。肉燕所以在包制中动作一定要轻 ，肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴荸荠、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，
3、肉包肉不要过度用力 ，福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴会破皮的太平) ，蒸笼上放上屉布，肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，顺着一个方向搅拌上劲
3 、料酒 、
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、燕皮的特点是久煮不烂 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、这点是馄饨所不能比的哦 。老抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，香葱 、也不会糊锅 ，姜粉 、用花椒水可以去肉腥 ，烧开水，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、五花肉糜 、胡椒粉和荸荠碎，取一片肉燕皮，那样容易粘在一起)，
小贴士 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉糜中加入生抽 、香葱切成末
2 、这个可是大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，