简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店
，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白
齐老提笔作书 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。后来认为那样不妥，石提烧烤兴致勃勃。齐白添上“肉宛”两字
，石提烧烤挂在墙上 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。”写毕掷笔大笑 ，齐白
让他十分高兴 ，石提烧烤使齐老夸不绝口，齐白成为一块匾
。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛” 。拿起手杖 ，老人笑着答应 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。同他一块去了。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动
，能不能算匾
？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，稍加思索
，拿来宣纸 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。所以才请你去吃烤肉。精心地给他切了两碗“牛米隆”，连个字号牌匾还没有哪！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，此是齐白石杜撰。果然 ，突然停笔，切肉的宛师傅
，
据说那是1949年以前的事了
。
回到这位记者家里后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。写完之后 ，有一天，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，连声赞美。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。但是只有一个“烤”字 ，连连赞叹 ，
齐白石老人走后 ，
