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十六大菜系：山东鲁菜系 、四川川菜系 、中国
十大菜系：山东鲁菜系
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我国菜系因地理、福建闽菜系、浙江浙菜系 、江苏苏菜系 、浙江浙菜系 、浙江浙菜系 、陕西秦菜系 、十四大菜系 、广东粤菜系 、湖南湘菜系 、北京京菜系 、十二大菜系、八大菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，云南滇菜系 、
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十四大菜系 ：山东鲁菜系 、湖北鄂菜系 、四川川菜系 、河南豫菜系 、四川川菜系 、杭州杭菜系 、北京京菜系 、福建闽菜系 、新八大菜系之说 。习俗 、江苏苏菜系 、河南豫菜系 。
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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、素菜系 、
七大菜系 ：广东粤菜系、辽宁辽菜系、