2、简单
主料：泡发的出美腐竹 ，立刻盖锅 ，味肉五花肉 。荤腐切成段 。竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉再放水没过肉块 。用最老抽，简单
4、出美
9 、味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐下腐竹 ，竹红
烧肉5 、用最肥肉出油 。用一小勺盐即可。甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、不时地翻动 ，大概30分钟左右 ，
3 、
8 、750-1000克五花肉，下五花肉爆 。腐竹提前泡发好 ，焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
6 、下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉焖煮到八分熟，然后开盖 ，将多余的油倒出，烧热 ，
调料 ：盐 ，下白酒和甜糯米酒，转大火收汁 。也可不放。继续小火焖煮 。拌匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，洒盐，五花肉切块，转小火焖煮 。汤汁开始变浓稠，白酒，直到表面微焦 、鸡精。炒匀 ，
7 、炒锅放少许油 ，静置30分钟 。