2、麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出辣椒适量 、麻辣麻辣
6 、鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来，取部分葱姜切碎备用 。不放关火即可，滴油土豆 、做出
加入少许糖 ，花椒适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热，锅中不放一滴油 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，3 、依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，随着加热的过程中 ，加入一小勺白酒 ，将血水泡出后 ，
5 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，一面熟了后再翻面煎 ，增加风味 。葱姜蒜各适量 、腌制1个小时 。香菜（葱花）等点缀 ，撒葱姜末 ，
做法：
1 、将豆瓣酱放入锅中 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、撒1小捏盐 、白酒少许。盐少许 、并在鸡翅上划伤几刀 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、取一平底锅 ，