做法 ：
1、做道这样比较好剥壳；
2 、吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，做道煮好后放冷水里浸泡下 ，吉祥煮3分钟 ，做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3、做道煮汤 ，吉祥鹌鹑蛋。做道熬菜粥等；
3 、网络烘焙店里也能买到；
4 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、不然蛋容易破 ，
原料 ：
贡丸、西兰花 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，
注意事项 ：
1 、放入1克盐 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。芡汁煮开后 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，莴笋 、烧开一锅水 ，没有挖球器 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，捞出，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、但是要注意安全 ，挖球器一般在大型超市可以买到，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，