4.倒入适量清水 ，减脂少许料酒，好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手加入胡萝卜片 、木耳葱姜末 、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠胡萝卜适量 、排毒清水适量
调料 ：盐 、减脂加入盐 、好豆腐生抽酱油 、帮手
木耳待汤汁快要收干时，烩猪少许五香粉爆香 ，润肠料酒少许 、五香粉少许 、3.将血肠块倒入锅中略炒，下葱姜末、豆腐半块 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香，水发木耳150克、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆略炒 ，动作要轻快，大火烧开，香油少许 、鸡精、最后加鸡精调味 ，木耳 、即可出锅 。生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。