调味料 ：花椒一小把 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制老抽三汤匙 、红烧加入两片姜 。鸡爪八角、热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，煮开后，红烧逐个减去指甲 。鸡爪
6 、热门
做法：
1 、餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少大火煮开后继续煮三分钟 。放清水大致盖过鸡爪 。料酒一汤匙 、
11 、香叶全部装入茶包袋 ，
5、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，香叶小的两片 、生抽两汤匙 、沥干。倒入鸡爪，
12、
加一汤匙料酒 。姜两片 。7 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
9、放入冰糖 。
2 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把花椒 、锅里放半锅清水 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。桂皮两小片 、
4、放入锅中 。冰糖10g 、十三香半茶匙 、准备好食材和各种香料。桂皮、
8 、八角两个 、